韓国のコーヒー市場で「勝者総取り」の構図が一段と鮮明になっている。高価格帯と低価格帯への二極化が進む中、上位ブランドのみが収益を伸ばし、中間価格帯のブランドは苦戦を強いられている。
業界によると、2025年に営業利益が1000億ウォン（約11億円）を超えたのは、スターバックスとメガMGCコーヒーの2社のみだった。
スターバックスを運営するSCKカンパニーは、売り上げが3兆2380億ウォン（約3561億8000万円）に達し、2年連続で「3兆ウォンクラブ」を維持した。原材料価格の上昇で利益はやや減少したものの、売り上げは拡大を続けた。
一方、低価格帯のメガMGCコーヒーは急成長を維持し、売り上げ6469億ウォン（約711億5900万円）、営業利益1113億ウォン（約122億4300万円）を記録。業界最高水準となる17％超の営業利益率を確保した。
対照的に中間価格帯ブランドは軒並み苦戦している。コーヒービーンは売り上げ・利益ともに減少し、ポールバセットも利益が大きく落ち込んだ。イディヤコーヒーやハリスも収益性が悪化している。
背景には消費の二極化がある。景気低迷と物価高の影響で、消費者は「高くても体験価値の高い店」か「安くて手軽な店」のどちらかを選ぶ傾向が強まっている。
スターバックスやトゥーサムプレイスはデザートや空間価値で差別化を進め、メガMGCコーヒーは4000店を超える店舗網で利便性を武器に拡大している。いずれも規模の強みを確立している。
韓国のカフェ数はすでに10万店を超え、市場は選別の段階に入ったとの見方が強い。店舗拡大競争が続く中、上位ブランドへの集中は今後さらに進むとみられている。
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