2027年2月までに犬食が全面禁止される韓国で、伝統的な犬肉料理店の経営者たちが経営難に直面している。特に高齢の経営者らはメニューの変更や店舗の閉鎖に伴う政府の補償金が現実的でないと不満を抱いている。
70代の女性経営者によると、政府が提示したメニュー変更の支援金250万ウォン（約27万5000円）や閉業補償金400万ウォン（約44万円）では生活を維持できないという。また、メニュー変更には新たな取引先の開拓が必要で、なじみ客を失う可能性も大きい。
韓国政府は「犬食用飼育・流通の終息に関する法律」に基づき、犬肉業者に対して2027年までの業務転換や廃業を義務づけている。
しかし、韓国外食業中央会の専門家は今回の補償案が現実の収益を反映していないと指摘。高齢者が多いこの業界では犬肉販売をやめた後の社会的保障も不十分だと懸念されている。
今年2月に制定された「犬の食用目的の飼育・屠殺及び流通などの終息に関する特別法」（犬食用終息法）により、2027年2月7日から犬の食用目的の飼育・食肉解体・流通・販売が禁止される。業界はそれまでに転・廃業が義務付けられる。この法律に基づき、運営状況を申告した犬食用業者5898社がすべて転・廃業履行計画書を提出している。
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