韓国で粉トウガラシやショウガ、ニンニクなどキムジャンの具材の価格が上がり続けている。
キムジャンは春に初物野菜が出回るまでに食べるキムチを漬け込む伝統的な行事だ。
韓国農水産食品流通公社によると、17日現在、ショウガ1キロの小売価格は1万7466ウォン（1ウォン=約0.11円）で前年比98％、トウガラシ粉1キロは3万5824ウォンで、同じく15.9％上がった。
長ネギやワケギのほか▽干しトウガラシ▽ダイコン▽タマネギ――なども軒並み値上がり傾向にある。
ダイコンとショウガは生育期の大雨など天候不順の影響が大きい。公社は、これらの品目の価格が当分高値を維持するとみている。
キムジャンにかかる全般の費用の増大も避けられそうにない。昨年、ハクサイ20株をキムチにする費用は20万8820ウォン（昨年12月1日）で、前年より12.8％安かった。しかし、今年はほとんどの品目が値上がりしているためだ。
(c)news1
