韓国で賞味期限の代わりに「消費期限」

韓国で1日から、食品などの日付表示として、賞味期限に代わって消費期限が表示されている。食品医薬品安全処は、消費期限が賞味期限より長くなるため、食品廃棄量を減らせるとみている。

「消費期限」は保管方法さえ守れば、食べても健康や安全に異常がない期限を指す。

包装の交換・廃棄に伴う費用負担・資源浪費など、制度導入に伴う業界の手間を考慮し、今年1年は制度をソフトランディングさせるための経過期間とされる。

冷蔵保管の牛乳類製品は2031年1月1日から施行される。

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