韓国・新世界グループの大型スーパー「イーマート」は16日、顧客が自分で好みに合わせて料理する「DIY刺身」フェスティバルを開催すると明らかにした。DIY（Do It Yourself＝自分でやってみよう）商品は、消費者が自ら作ることができるよう、半製品状態で購入して自分で組み立てたりできる商品だ。
イーマートは17～23日、「思いどおりに鮭の切り身」「思いどおりに一食の鮭の刺身」「思いどおりに真鯛の皮の刺身」「思いどおりにレモンビート熟成鮭の刺身」を最大30％割引するイベントを開催する。
今回のイベントは、新型コロナウイルス感染で、自宅で様々な料理を楽しむ文化が広まり、DIY刺身が人気を集めて企画された。実際、イーマートで昨年、DIY鮭の刺身の売上は、前年比130％上昇した。 イーマート・トレーダーズでもDIY鮭の刺し身の売上が前年比27.9％成長して、200億ウォンの大台を越えた。
イーマート関係者は「新型コロナウイルス感染の長期化によって手軽で多様な刺身料理の方法が登場し、DIY刺身が人気を集めている。今後も多くの顧客が多様な種類の刺身を召し上がっていただけるよう努力する」と述べた。
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