ソウルの主要ホテルが、夏の代表的デザートである「アップルマンゴーかき氷」の価格を相次いで引き上げた。価格を据え置いたホテルもあるが、すでに1杯15万ウォン（約1万6500円）に迫る水準となり、消費者の負担が重くなったとの見方が出ている。
業界によると、ソウル新羅ホテルは1日からアップルマンゴーかき氷を13万ウォン（約1万4300円）で販売する。2025年の11万ウォン（約1万2100円）から2万ウォン（約2200円）、18.2％の値上げとなる。
朝鮮パレス・ソウル江南も同日、済州アップルマンゴーかき氷の販売を始める。価格は2025年の12万ウォン（約1万3200円）から、2026年は13万ウォン（約1万4300円）へ1万ウォン（約1100円）、8.3％上がった。
シグニエルソウルも、アップルマンゴーかき氷の価格を2025年の13万ウォン（約1万4300円）から、2026年は13万5000ウォン（約1万4850円）へ5000ウォン（約550円）、3.85％引き上げた。ロッテホテルソウルはRサイズ基準で、2025年の11万ウォン（約1万2100円）から2026年は12万ウォン（約1万3200円）へ1万ウォン（約1100円）、9.1％高くなった。
他の主要ホテルも価格を上げた。ウォーカーヒルホテルは2025年の8万5000ウォン（約9350円）から2026年は9万5000ウォン（約1万450円）に、グランドインターコンチネンタル・ソウル・パルナスは11万ウォン（約1万2100円）から12万ウォン（約1万3200円）に、JWマリオット東大門は7万8000ウォン（約8580円）から8万3000ウォン（約9130円）に引き上げた。
フォーシーズンズホテルソウルは14万9000ウォン（約1万6390円）で価格を据え置いたが、依然として最高価格帯にある。
高級ホテルのアップルマンゴーかき氷の値上げは、原材料である済州産アップルマンゴー価格の上昇に加え、人件費、賃料、運営費など全般的なコスト増が反映されたものとみられる。
ホテル業界は、高級食材とホテルラウンジで楽しむプレミアムサービスを組み合わせた商品である以上、価格が高くならざるを得ないとの立場だ。季節限定デザートという象徴性も、価格上昇を支える要因に挙げられている。
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