1986年に開業した韓国京畿道龍仁市の町の製粉所「白岩製粉所」は、40年続く老舗だが、コロナ禍以降の地域イベント中止や高齢化、農業の衰退などが重なり、一時は「1日売り上げ0ウォン」にまで追い込まれた。伝統製法を守り続けてきたが、急速に変わる消費トレンドとオンラインシフトに対応できず、廃業寸前の崖っぷちに立たされた。
そんななか、2代目として店を継いだパク・シヒョン代表夫妻は、業態そのものの刷新に乗り出すことを決意。「伝統だけでは限界がある」と感じた夫妻は、ブランディング・店舗改装・オンライン販路の全方位的な改革に取り組んだ。
転機となったのは、中小ベンチャー企業省と小商工人市場振興公団が運営する「希望リターンパッケージ」支援事業だった。経営難に直面する小規模事業者の再起を支援するこのプログラムを通じて、パク・シヒョン氏は経営改善事業化部門に応募。30時間の経営基礎教育を受講し、客単価分析・原価構造・顧客セグメンテーションといった基本スキルを体系的に学んだ。
さらに専門家のコンサルティングを通じて、「ただの町の製粉所」からブランド型事業者へと生まれ変わる戦略を策定。長期的な成長モデルの設計まで進めた。
最も大きな変化はブランドと店舗の刷新だった。長年使用していた「白岩製粉所」の看板を下ろし、新ブランド「ジャダガウェントク」を立ち上げた。「寝ていて無性に恋しくなる餅」を意味するブランド名は、感性マーケティングと融合し、20～30代の若者層の共感を呼んだ。
また、リモデリング資金を活用して店舗を明るくモダンな空間に改装。地域内でも評判が広がり、好循環を生み出した。SNS活用にも注力し、ブランドストーリーや製品情報をInstagramやブログで継続発信。プロによる商品撮影とECサイトのページ制作も支援を受け、スマートストアのページ完成度を高めた。
さらにライブコマースを活用し、リアルタイムで商品の魅力を紹介。視聴者と直接対話しながらストーリーを伝えるこの形式は大きな反響を呼んだ。その結果、2024年の年間売り上げは前年より20％増加し、新規顧客のうち30～40代の比率が30％以上を占める成果を得た。
品質強化にも力を入れ、龍仁産の白玉米を使用した栄養餅やヨモギ餅を主力商品に育成。ゴマ・エゴマ油は低温圧搾方式で丁寧に製造し販売している。
パク・シヒョン氏は「地域の農産物を活用した製品に集中し、地域ブランドとしての差別化を追求している」と語り、地域イベントや企業とのコラボを通じてブランド認知度も着実に向上中だ。今後はフランチャイズ展開、オンライン専用ブランドの拡張、さらには海外進出も視野に入れているという。
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