この暑さでホテル業界も忙しくなってきた。新型コロナウイルス感染で売り上げが停滞する中でも“売り上げ孝行”の役割を果たす「プレミアムかき氷」シーズンが訪れたからだ。
ホテルかき氷の元祖「新羅（シルラ）ホテル」が代表メニューの「アップルマンゴーかき氷」を8万ウォンを超える価格で発売し、ホテル業界の「かき氷戦争」に火をつけた。
業界関係者によると、ソウル、釜山（プサン）市内の主要なラグジュアリーホテルが相次いでかき氷デザートメニューを出した。
「グランドインターコンチネンタルソウルパルナス（GRAND INTERCONTINENTAL SEOUL PARNAS）」は、ホテル1階のロビーラウンジでかき氷販売を始めた。代表メニューの「よもぎかき氷」とココナッツと豆腐、アボカドを使った「アボカドビーガンかき氷」など異色のかき氷を出した。
「パラダイスホテル釜山（PARADISE HOTEL BUSAN）」は、ミニトマトとバジルシャーベットを混ぜた格別な味の「シグネチャートバかき氷」を出した。
いわゆる「ホテルかき氷」の代名詞になった正統マンゴーかき氷で消費者を引きつけるホテルも目立つ。
「アンダーズソウル江南（Andaz Seoul Gangnam）」はレストランのチョガッポで「アップルマンゴーかき氷」を提供し、「グランドハイアットソウル（Grand Hyatt Seoul）」も16日から、ロビーラウンジカフェ「ギャラリー」で凍らせた牛乳の上に生マンゴースライスをあしらった「マンゴーかき氷」を提供する。
「フェアモントアンバサダーソウル（Fairmont Ambassador Seoul）」や「パークハイアット釜山（Park Hyatt Busan）」などもマンゴーかき氷を出した。
ラグジュアリーホテルでマンゴーかき氷を提供し始めると、ホテルでバカンスを楽しむホカンス族の視線は自然に、新羅ホテルに注がれる。いわゆる「アマン氷」と呼ばれる「アップルマンゴーかき氷」の元祖が新羅ホテルであるためだ。
新羅ホテルは2008年、済州（チェジュ）新羅ホテルで、地域共生のために現地で収穫したアップルマンゴーで初めてかき氷メニューを売り出し、以来、毎年春夏のシーズンに販売している。
一部消費者の間では、かき氷一杯の値段がホテル新羅の株価（11日で7万6000ウォン）より高いという冗談も飛び交っている。
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