ホカンスに欠かせない朝食。さらに特別な朝食メニューで忘れられないホカンスを満喫できるよう、韓国国内の高級ホテルでは一風変わった朝食メニューが提供されている。
まるで香港現地のローカルレストランで朝食を食べているかのような香港式朝食、ヘルシーで軽やかに朝食をとれるようにビーガン（菜食）や穀物メニューなど、好みに合わせた朝食メニューで話題のホテルを紹介する。
「レスケープ（L‘Escape）」のモダンチャイニーズレストラン「パレデシン（Palais de Chine）」では、香港風グルメ文化の「茶餐廳（チャーチャンテーン）」を体験できる「グラマラス・ブレイクファースト in 香港」を公開した。茶餐廳とは、広東式や西洋式メニューをミルクティーと一緒に味わう食事である。
朝食では、香港風トマトワンタン麺をメインに、練乳バターブレッド、マカロニスクランブルエッグ&自家製ソーセージときゅうりのサラダ、旬の野菜炒め、オリーブ漬けと水餃子、そしてミルクティーと旬のフルーツを堪能できる。
このほか、別途で用意されたサイドメニューフードステーションでは、焼き立てのクロワッサンとジャム&バター、旬のサラダ、シリアル、ジュース、お茶、コーヒーなどを提供している。
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